重ね煮弁当・遠足編

　次男が遠足。と言うことで早起きして遠足用の弁当作りに挑戦してみた。弁当の難しい所はおかずのサイズと量。おにぎりにしてもおかずにしても子ども用の小さい弁当箱に入るサイズにしなければならない。
なので、弁当箱が一つならその中でご飯とおかずのバランスが難しいので、ご飯とおかずと別々になるタイプの弁当箱にしといた。
ご飯のほうは小さめのおにぎりを6個ほど握ってちょうどになる。

　肝心のおかず。まず肉だ野菜だと考えると面倒なので、重ね煮ハンバーグをとりあえず作る。これさえあれば後は細かい事を考えずに空いたところを埋めるだけ(笑)しかも形を変えればミートボールにも変身するｗｗ
まず玉子焼き。出汁を取るのが面倒だったので、味付けは重ね煮の汁と塩と手作り醤油。これまた栄養満点になった。後はちくわにきゅうりを突っ込んで切って、ハムに重ね煮を巻いて爪楊枝をさして、幼児用の弁当箱ならこれぐらいでだいたい埋まった。

　他にも重ね煮ポテトサラダや重ね煮餃子なんかも使えるか？塩こうじを使った、塩サバもいけるな。
次は3月11日に長男のバス遠足がある。もうちょっと色々研究してみたい。

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