mojaの生き方

皮くじらの粕汁

何年ぶりに食っただろうか?くじらの粕汁を

年末にいただいた、醉心の酒粕

醉心の酒かすをいただいた。個人商店の魅力

そして、えべっさんで買ってきた皮くじら

えべっさんで「鰻 ふじもと」さんの焼き鳥と皮くじらをいただいた。

これを使って、皮くじらの粕汁をいただいた。。

お椀の中のお汁撮るのん、難しいんな。。

しかし美味い。皮くじらの脂が口の中でとろける。

子どもの頃は時々食っていたが、すっかり鯨を食わなくなった。どこで食ってたんだろうか?給食?家?少なくとも外で粕汁を注文した事は無い。

くじらの粕汁は聞けば、兵庫県の郷土料理なのか??別に鯨が獲れるわけでも無いのになんでだろう??詳しい事は知らんが、久々に食ってやみつきになった。これからも時々食おう。

2019年1月40記事目

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