濱醤油さんに聞く！塩こうじの使い方

コープ自然派兵庫　Aブロックのイベントで
"濱醤油さんに聞く！塩こうじの使い方 "が行われた。

そこへ、初めてスタッフとして参加。
濱醤油さんがこられて、塩こうじやお味噌のお話を聞かせていただいた。

お腹の中で菌が活発になる。それが一番ダイエットになる。
とか、麹や味噌の保存方法などなど色んなお話し。
みんな真剣に聞いておられて、質問もたくさん出て、それに丁寧に答えて下さる濱醤油さん。すごく勉強になりました。

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メニューは
塩こうじの豆腐ハンバーグ、塩こうじスパゲッティ、塩こうじの卵焼き、塩こうじのお漬物

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塩こうじのグリーンスムージージュース

胃腸に優しい塩こうじおじや。

と、塩こうじのかぼちゃのスープ。

これ、全部に塩こうじ入れますw
基本的に入れる量はだいたい大さじ2杯
後は好みで調整。

どれもこれも美味しいもんばっかり。
楽しく作って、美味しくいただきました。

そして、うちの今夜の晩ごはんは、塩こうじスパゲティww

 

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