レシピ

豚丼in重ね煮

 先日、お好み焼きの事を書いたがその後、残った重ね煮を使って「豚丼」を作ってみた。
味付けは醤油とみりん。醤油3に対して酒1みりん1。そして梅酢少々。梅酢は基本どんな料理にでも入れる。味付けのためではないのだが。使った豚肉は300グラムほど。

 豚肉を炒めて、重ね煮を加えて味付けをする。先日キャベツを大量にいただいたので(だからお好み焼きをしたのだが)ご飯の上にキャベツの千切りをのせてから具をのせる。
後で考えたら重ね煮の上に豚肉を乗せても良かったのかな?まだまだ改良の余地あり。

 これを子どもらに食わせたらあっという間にご飯が3合なくなった。やはり5人で食べようと思うと豚肉500グラムとご飯は4~5合必要やなw
あ、写真撮り忘れた。

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moja
昭和47年生まれ。生まれた時からカープファン。 姫路生まれ姫路育ち。現在は相生市矢野町榊。 パソコン販売・修理・組立、出張サポート、ホームページ制作・WEBデザインなど。 奥さん1人と4男の父 真宗門徒
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