レシピ

今日の晩御飯~ざる蕎麦~

 もはやいかに手を抜くか?がテーマになったような気がしなくもないが。

 今日の晩メシはざるソバ。以前にいただいた物が結構あるので、まだまだ使えるな。

ゆがくだけ。ちょー簡単(笑)

ただしめんつゆは自家製。
ちょうど火曜日に作った八方だしがあったので、

八方だし約8.5に対して、濃口醤油1、みりん0.5の割合で作るとめんつゆになる。ちなみにおでんにも使える。

と、まあちょうど八方だしがあったので、タイミングが良かった。
ソバをゆでて、めんつゆ作って、長いもすって、大根すって、以上。

とろろソバと、おろし蕎麦を食った後、蕎麦湯までいただきました。

手抜きで美味しい、今夜の晩御飯でした。

この蕎麦美味しいし、結構高いもんかと思ったがそうでもなかった(笑)
信州 戸隠高原そば 220g

まあ、僕はそばの事はあんまり知らんねんけどね。

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moja
昭和47年生まれ。生まれた時からカープファン。 姫路生まれ姫路育ち。現在は相生市矢野町榊。 パソコン販売・修理・組立、出張サポート、ホームページ制作・WEBデザインなど。 奥さん1人と4男の父 真宗門徒