新メニュー「チーズちくわ」

チーズちくわ。またの名をチーちく。これまでは、チーズちくわを作る時はちくわの穴にチーズを差し込んで温める方法でやっていたが、ちょっと違うやり方を教えてもらったので、やってみた。

今回は玉ねぎを使ったが、もやしでも良い。

まずフライパンに塩をふる（重ねにと同じ要領）。油は不要。

そこに薄く切った玉ねぎをしきつめる。もやしがあればもやしもしきつめる。もしくはもやしだけでもOK

玉ねぎの上に斜めに切ったちくわを並べる。

さらにチーズをのせる。チーズはピザ用のスライスチーズとかとろけるやつ。

これに蓋をして弱火で15分ほど火にかける。なんなら、チーズは玉ねぎに火が通った後でも十分に溶けるので後からのせても大丈夫。

玉ねぎに火が通ったら出来上がり。

小さい玉ねぎ1個と、ちくわ一袋（5本入り）で四人前程度の量が作れた。

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