今日の晩御飯・カレー

　今日は夜に仕事に出る予定があったので早めに仕込めるもんをと思って、予定通りカレー。

　カレーも当然重ね煮で作る。もういたってシンプル、こんな楽なもんは無い。

　材料は、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、と今日は大根が少し余ってたんで、大根と肉は牛すじ肉を使った。

　鍋に塩を振ってじゃがいも、たまねぎ、にんじん、大根を重ねて、一番上に肉をのっける。

　

ちょー簡単。カレーは野菜を切るのも楽だ。そしてじゃがいもが一番下だと焦げやすいので、カップ一杯だけ水を入れる。そして重ね煮を煮込む。重ね煮が煮れたら、水を入れて再度煮込んで、カレー粉を入れて再度煮込んで完成。

　そしてサラダと思ったけど、時間が無かった。とりあえず半熟ゆで卵だけ。半熟ゆで卵は、熱湯で4分半。やわやわなので、殻剥く時が一番めんどくさいかな。

　これも完璧。
　そして米を念のために４合炊いといた。そして仕事から戻ってみると、案の定３合以上食ってる(笑)さすがに４合はいかんかったみたいやけど。

　さて、明日は何しようか？

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