レシピ

ソラマメのチャーハン

 先日いただいた、お野菜の中にそら豆があった。

 春の戴き物

 もらった時はすべてがえんどう豆だと思っていたのだが、後でよく見ると一部、ソラマメだった(笑)

 せっかくなので、そら豆を使って何か一品。全く思い浮かばんので、なんとなく「華中華」であったような、なかったような。知らんけど。そんな事を考えながら、とりあえずチャーハンにしてみた。

えんどう豆のスジを取るものめんどくさいが、そら豆をむくのも飽きてくるな。

量は適当。米3合に対して、これぐらいあれば足りるんだろうか?って感じ。

後はネギと玉子。そして油はゴマ油を使った。

フライパンにゴマ油をひいて、玉子をいれてご飯を入れてよく混ぜる。混ざったところで、ネギとソラ豆を投下

できあがった物がこちら。

 そして子どもたちに出したはえーけど、3人が3人とも声をそろえて「そらまめきらーい」って。まあなんとなくそんな気はした。僕も子どもの頃嫌いやったしな。ただ、食えないってわけでもなく、なんか食感があかんのかな?今でも自分で買うか?と言われるとまあ買わんねんけど。ただ、せっかく作ったもんがすべて無駄になっても困るので、1杯目は全部食べていただきました。そしておかわりは、豆抜き。ただのネギチャーハンやな。

 そら豆の他のメニュー考えなあかん。

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昭和47年生まれ。生まれた時からカープファン。 姫路生まれ姫路育ち。現在は相生市矢野町榊。 パソコン販売・修理・組立、出張サポート、ホームページ制作・WEBデザインなど。 奥さん1人と4男の父 真宗門徒