漫画

『舞妓さんちのまかないさん』第11話「秘策のごはん」青森郷土料理 イカメンチ

「舞妓さんちのまかないさん」
第11話「秘策のごはん」(2巻収録)

まだすみれが店だしをする少し前のお話

すみれがゆっくりとごはんを食べる時間もとれなくなり、幼馴染のすーちゃんのために「少しの量でも精のつくメニューを」とキヨが作った料理

すーちゃんがうっかりたくさん食べてしまう青森の味

イカメンチ

野菜とイカをみじん切りにして粉・塩・砂糖と水でまとめてからりと揚げる。

青森のおかずごはん。
ソース・ケチャップ・しょうゆ等かける調味料はお好みで。

関西における粉もんみたいな感じなんかな?

レシピ 青森郷土料理 イカメンチ レシピ・作り方 クラシル

このレシピやと、砂糖は使ってなくて卵や片栗粉を使ってるな。要するになんでもええのか?今度イカが入れば作ってみようかな。

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moja
昭和47年生まれ。生まれた時からカープファン。 姫路生まれ姫路育ち。現在は相生市矢野町榊。 パソコン販売・修理・組立、出張サポート、ホームページ制作・WEBデザインなど。 奥さん1人と4男の父 真宗門徒
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