久しぶりにおかあちゃんとランチは、たつのにあるステーキのお店、「エルシー」さん。とはいえ、ステーキのお店とは知らずに、普通の洋食屋の感覚で行ってみたのだが、すんごい名店でございました。
この日はホント予算的にもあれで、二人とも頼んだのは「ハンバーグステーキ エッグオントップ」13時過ぎに入ったのだが、「忙しい時間不可」のメニューはやっぱり不可でした。ただ、何も知らずに行ったのにかなり良い店だったことにびっくり。食材なんかにもかなりのこだわりを持ってやっておられる。
メニューにも「開店当初から、危険な食材の多い時代であることを憂い、ただ美味しいだけでなく安全な食材を使い、お客様に健康で店に来て頂くということを実践してきました。このことは、牛肉だけでなく全ての食材に共通しています。2010年より全てのトレーサビリティに取り組みました。」と、書かれてあり、肉はもちろん、お野菜の仕入れ先も書かれてある。
※トレーサビリティ（英: traceability）は、物品の流通経路を生産段階から最終消費段階あるいは廃棄段階まで追跡が可能な状態をいう。日本語では追跡可能性（ついせきかのうせい）とも言われる。（wiki）
そんなこだわりのお店のお料理は
当たり前のごとく美味しい。ハンバーグを当然のごとく何より付け合せのサラダがお世辞抜きに美味しかった。中でもポテトサラダは抜群。そしてやっぱりハンバーグが美味しい！！
そしてご飯と一緒にどうぞとサービスで出して下さったカレーはステーキ肉が使われていた。これがやっぱり抜群に美味しくて。。次回は絶対にステーキを食べに行きたいと思う。。
ステーキの店 エルシー
〒679-4122
兵庫県たつの市龍野町日飼51番地の10
営業時間:11:00～21:00（不定休）
TEL(0791)63-1404
FAX(0791)60-6443
ウェブサイト http://www.tatsuno.or.jp/~steaklc/
090-3990-0645
