豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き



 今日の昼ごはん。

先日天ぷらに使った豚肉が残っていたので、豚の生姜焼きを焼いてみた。

肉をしょうゆ、みりん、酒、各大匙1と生姜のすりおろし、それに塩麹をあわせて肉をつける。

途中、裏返しながら30分ほど漬け込んで、後は焼くだけ。

われながら、上手くできた。最近ちょっと料理の腕が上がったように思う。天ぷらは失敗したけどww



6/00

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