重ね煮と塩こうじの豆腐ハンバーグ
2013年11月15日
7月にコープ自然派のイベントで濱醤油さんに習った 塩こうじの豆腐ハンバーグ。 最近になってよーやく挑戦してみたw 習った時の材料は 豆腐ハンバーグ四人分 木綿豆腐 １丁 鶏のひき肉 200g パン粉 大さじ3杯 たまご […]
濱醤油さんに聞く！塩こうじの使い方
2013年7月12日
コープ自然派兵庫 Aブロックのイベントで "濱醤油さんに聞く！塩こうじの使い方 "が行われた。 そこへ、初めてスタッフとして参加。 濱醤油さんがこられて、塩こうじやお味噌のお話を聞かせていただいた。 お腹の中で菌が活発に […]
家庭でできる広島焼き
2010年1月24日
23日土曜日は、Ｎ田Ｎ史君のお誘いをうけ 家にお邪魔して、少し遅めの新年会でした Ｎ田Ｎ史君は、広島から転勤で姫路に来ておりまして 昨年知り合いました。 この日も鍋でもとかいーながら、予定しておりましたが "広島の人が焼 […]