今日の晩御飯～ざる蕎麦～
mojaもはやいかに手を抜くか？がテーマになったような気がしなくもないが。
今日の晩メシはざるソバ。以前にいただいた物が結構あるので、まだまだ使えるな。
ゆがくだけ。ちょー簡単(笑)
ただしめんつゆは自家製。
ちょうど火曜日に作った八方だしがあったので、
八方だし約8.5に対して、濃口醤油１、みりん0.5の割合で作るとめんつゆになる。ちなみにおでんにも使える。
と、まあちょうど八方だしがあったので、タイミングが良かった。
ソバをゆでて、めんつゆ作って、長いもすって、大根すって、以上。
とろろソバと、おろし蕎麦を食った後、蕎麦湯までいただきました。
手抜きで美味しい、今夜の晩御飯でした。
この蕎麦美味しいし、結構高いもんかと思ったがそうでもなかった(笑)
信州 戸隠高原そば 220g
まあ、僕はそばの事はあんまり知らんねんけどね。
ああああ
