酢味噌レシピ『きのう何食べた？』から。

『きのう何食べた？』で酢味噌のレシピが描かれていた。

前から作ってみたかったんだよな。

白みそ　大さじ2
卵黄　MS玉１つ
酢　大さじ１
３０秒のレンジ過熱で煮切ったみりん　大さじ１
練からし　小さじ１

これらを混ぜるだけ。

なるほど白みそで作るのか。
卵黄がポイントなのか？だけど卵黄入れると日持ちしないかもな。
あくまでも使い切り分量なのかもしれない。
とりあえず1度作ってみよう。

『きのう何食べた？』♯183　モーニングNo.26（2024年）

きのう何食べた?

よしなが ふみ (著)

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ああああ