刀削麺・餃子専門店　笑仁/西脇

以前、西脇に行ってもっすごい気になったお店。

刀削麺？？なんじゃそら？？そん時はめちゃくちゃ気になったけど時間の関係で断念。その後すぐにまた西脇に行く予定があったのでお店に行けるように時間を調整(笑)

専門店て書いてあるから、メニューの数も少ないのかって思ったけど、意外とあった。
でもとりあえず、頼むべきはもちろん刀削麺。

厨房の中を覗き込めなかったけど、削るんや？？ますます気になった。
で、でてきたものは

なるほど、麺は均一じゃない。中華スープだったんで
最初ラーメンだと思い込んで食べてたけど
食べてるうちに気が付いた。これはラーメンじゃない！！
じゃーなんだ？うどん？どっかで食べた事がある。
わかった、きしめん！！が、一番近いかな？
中華スープできしめんを食うイメージでした。
美味しかったです。そして餃子もうまかった。

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