和風麻婆豆腐「豆腐とねぎのうま煮」

最近FBを見なくなった原因のひとつがやたらと関係の無いおすすめ記事が流れてくることだ。だが、そんなつまらないオススメの中にも時には役立つ情報もあるから捨てたもんでもない。

そのひとつがレシピ記事だ。

こないだはこれ「豆腐とねぎのうま煮」と紹介されていてリンクを開くと動画があった。動画嫌いなんだよな。無駄に広告入るし要点まで長いし。

https://jp.412lala.com/news_QWR2eEVWMXNOK1pQb1d2Q2dSRWlRZz09?su=FB7631B2#trc36

ということでレシピを起こしてみた。

材料はネギと豆腐のみ。

白だし（10倍濃縮）大さじ2
みりん　おおさじ1
醤油　おおさじ1
水　150㏄
片栗粉　大さじ　1/2
しょうが　小さじ1

フライパンにごま油
ネギを広げて炒めて調味料
豆腐をまぜて完成。

新たな発見がここに！食材はたったの2つ、でもその味わいは驚くほど深い。「豆腐とねぎのうま煮」は、シンプルな材料でありながら、その風味はまさに絶品。新鮮なねぎと柔らかな豆腐が織りなすハーモニーは、一度食べたら忘れられません。煮込みの過程で豆腐がねぎの甘さを吸い込み、まろやかな味わいが広がります。特別な技術を使うわけではなく、誰でも簡単に作れるこの料理は、忙しい日々の中でこそ活躍すること間違いなし。日常的に取り入れたい、心温まる一品です

というこだが、これって結局麻婆豆腐じゃないか。なんならこれにミンチを足せば十分なおかずになる。早速作ってみよう。ありがとう。

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