ひねポン

先日、久々におかんがひねポンを作ってくれた。

あまりこった料理をしないうちのおかんだが、僕が子どもの頃からなぜか思い出したようにひねポンを作る事があった。
なので僕は昔から当たり前のように食っていたのだが、どうやらこのひねポンというやつは全国的でないらしい。

今の時代になって検索してみると、「姫路名物」だとか「播州名物」と書かれている。おそらく、他の地域では焼き鳥屋や居酒屋のメニューにも無いのかも知れない。

ひねポンはひね鳥を使うので「ひねポン」と呼ばれる。ゆえにやや固いので、好みがわかれる事もあるが、僕は食いごたえがあって好きだ。まあ酒のつまみに最高なんだな。

こんな旨い物を、知らんとか食った事無いと言うのはもったいなさ過ぎる。クックパッドにレシピも出ていて、家でも簡単に作れるので是非1度味わっていただきたい。

うん。ひねポンをメジャーに！！

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