うどん屋 麦 – バク　グランドオープン

昨日３月９日。ついに「うどん部」のお店「うどん屋 麦 - バク」がオープンした。
場所は野里の野里銀座の近く。古民家を改修した落ち着いた店内はとても前日までオープンできる状況ではなかったらしいｗｗｗ
前日は僕は覗く事ができなかったのだが、僕の変わりに行った人の情報によると「明日オープンとは思えない！片付けが‥」という事だった。

何はともあれ３月９日朝１０時頃にお店を覗くと、見事に（店内が）仕上がっていた！！これには僕も驚いた。早くても夕方の情報もあったので昼間のうちに手伝える事があればと思っていたがなんとなくその場の流れで「昼過ぎオープン」が確定(笑)ひとつのお店がオープンするのにこんなゆるいオープンも初めて見たｗ

それもこれも朝から「今日開くん？」「何時にあくん？」「まだ開いてないん？」と道行く近所のおっちゃんおばちゃんが次々と覗いて行かれたのも大きな理由の一つである。あげく11時過ぎには大家さんが偶然立ち寄られて「まあ綺麗に仕上がったね」と。そして大家さんがうどんを食べておられる間に「空いてるやん！」と1人目ののお客さん（写真2段目左）。まだ暖簾出してませんやんｗｗｗ
そのまま暖簾を出して流れオープンとなったのがちょうど12時過ぎた時だった。オープン直後には花が届いたり、友人達が駆けつけてくれたりとあれよあれよとバタバタと。
何はともあれ、最強の雨男らしく降りしきる雨の中、日本中さがしてもどこにもないであろう記念すべき流れオープンとなった。
「麦-ばく」では五島うどんと手打ちうどんが味わえる。今までのイベントと違い、お店でどんぶりで食べるうどんはまた格別に美味い。

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