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先日マルタイの棒ラーメンの業務用1Kgがあると聞き、業務スーパーに行ってみた。だが目当ての物は見つからず、代わりに見つけたのがマルツネの「播州中華そば」1Kg、税込み￥430だった。
さも知ったような書き方だが、全く聞いたことも無い初めてみる商品だ。これがあるのはこの辺（播州地方）だけなのかどうかも定かではない。とにかくこの辺りの業務スーパーでは定番のようなのでいつでも買うことができそうだ。
さっそく買って帰って食ってみようと思うのだが、肝心のスープをどうするか。それが問題である。ネットで探せば市販のスープもありそうだが、それでは面白くない。とにかく簡単に作れるものが良い。
そこで見つけたのがデリッシュキッチンのレシピ『簡単旨い！醤油ラーメン』だ。
材料 【1人分】
中華麺1袋
チャーシュー2枚
煮卵1個
メンマ適量
ねぎ適量
☆スープ用調味料
鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油小さじ1
しょうゆ大さじ1
お湯300cc
これなら簡単だとさっそく作ってみた。
美味い。これなら子どもたちにも教えればできそうだ。（休みの日のなんも食うもんが無い時の）非常食としては十分にいける。マルタイと比べるとやや太いが麺も美味い。時間があればスープは煮干しで出汁をとるとか改良の余地もありそうだ。しばらく研究してみよう。
この麺のよいところは何より、量の調整ができることだろう。1人前の基準を100グラムとして、80gにしたり120gにしたりと多いも少ないも調節ができて、味も薄めだったり濃いめだったり、鶏ガラスープなんで飲み干してもさほど問題なし。
おもしろいのは、袋の裏に書いてある作り方が10lのお湯に1袋入れてって書かれてて、完全に業務用として売られてんねやね。
株式会社マルツネ
デリッシュキッチンのレシピ『簡単旨い！醤油ラーメン』
ちなみにマルタイ棒ラーメン業務用1Kgはネットで買えることが判明。
ただし値段が￥960と、マルツネ中華麺の倍ほどするので、コスパを考えるとマルツネ1択になるかも。
あと、うちで使ってる鶏ガラスープが「ユウキ化学調味料無添加のガラスープ」。
いろんな料理に仕えて、詰め替え用も売られているので重宝している。なんといってもいちばんはわかめスープだろうか。
090-3990-0645
