初めての「チキン南蛮」

チキン南蛮。ある意味僕がいちばん良く食べるメニューかもしれない。無難なんだよな、どこの店で頼んでも柔らかい鶏とタルタルソースでほぼ間違いがないんだ。

だが、中には唐揚げ風の鶏にタルタルソースをかけて出す店もあるが、まあ稀だろう。特に弁当屋ではほぼ間違いなくて、チキン南蛮があればだいたいそこに落ち着く。

そんなチキン南蛮をずっと作りたいと思いながら、衣をつけるのがめんどくさそうに見えていつもチキンソテーくらいになってしまう。

だが今回、このレシピが簡単だと教えてもらったので、試しにやってみた。

YouTubeの【650万回再生人気レシピ】フライパンひとつ！コウケンテツ流！とろ〜り甘酢&タルタルで食べる鶏むね肉チキン南蛮の作り方
というレシピだ。
【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】というチャンネルで、初めて見たがなかなかさわやかなチャンネルだ。

レシピ通りやってみたが、果たしてこれであってるのかどうか。出来はいまいちだった。何が違ったんだろうか。とりあえず基本はわかったので、何度か練習するしかないのか。

【650万回再生人気レシピ】フライパンひとつ！コウケンテツ流！とろ〜り甘酢&タルタルで食べる鶏むね肉チキン南蛮の作り方

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

ああああ