イベント

ひめじ手づくりてんこもり市。今年は地酒Bar

祭りが終わって、いよいよ「ひめじ手づくりてんこもり市」がせまってきた。
今年のてんこもり市は10年目を迎える。

僕自身は昨年はオーガニックブースで重ね煮スープを作らせてもらったが、今年は日本酒ブースの「地酒Bar」に立たせていただく。地酒Barでは八重垣酒造さんの「八重垣 純米吟醸 雄町」と「八重垣 特別純米 山田錦」の販売をさせていただく。そしてさらには、「八重垣 特別純米 山田錦」を使った、日本酒カクテルを現在考案中。

当初、モヒートを作ろうという話をしていたのだが、どうもしっくりこないので、カクテルという事になったのだが、どうにも日本酒好きの僕としては、わざわざ美味しい日本酒を他の何かと混ぜ合わすということがどうにもしっくりこない。
そもそも日本酒が苦手な人にも飲んでいただけるためにと出た話で、それを日本酒好きな人間が作ろうというのが間違いである。

とはいえ、おおまかな構想はできた。姫路産の日本酒・八重垣とあうのやはり姫路産の姫路生姜だ。まもなく姫路産まれ姫路育ちのカクテル「なんどいや!(仮)」が完成することだろう。

また、今年のてんこもりにはついに「うどん部(うどん屋・麦-ばく-)」の出店が解禁となった。これもまた今年の楽しみである。

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moja
昭和47年生まれ。生まれた時からカープファン。 姫路生まれ姫路育ち。現在は相生市矢野町榊。 パソコン販売・修理・組立、出張サポート、ホームページ制作・WEBデザインなど。 奥さん1人と4男の父 真宗門徒
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