味噌ラーメンに思うラーメン屋のメニュー/天龍

天龍で味噌ラーメンを注文しながらふと思った。

そういえば、昔のラーメン屋のメニューって、どこでもこれだったよな。

基本は醤油ラーメンか味噌ラーメン。そしてチャーシュー麺だとか、コーンバターラーメンや、ワンタン麺が店によって違うってのが昔のラーメン屋だったなーとふと思い出した。

それが今はどうだろう？硬麺だの細麺だの、こってり、あっさりを選んでくださいとどこの店も同じようにいうが、いつからこうなった？

しかも新しくできるお店はみな同じように、それを聞く。めんどくさいんだ。

やはりラーメン屋はしょうゆか味噌が基本だろ。今こそラーメン屋の基本を思い出してくれ。

昔から変わらん天龍の味噌ラーメン。美味しくいただきました。ごちそう様。

ああああ