一姫ラーメンの「炒飯・焼飯」moja.asia

僕が一番美味いと思う焼き飯は、なんと言っても一姫ラーメンだ。なんなら週4でいただく事もある。

ここの焼き飯の最大の旨みはなんと言っても、焼き豚だろう。
このチャーシュー麵に使われるチャーシューが焼き飯の具に入るのだ。

そら美味いはずよ。

他の具材は
刻みネギ
玉ねぎ
人参
玉子

ちなみに、にんじんと玉ねぎは米粒よりも小さく刻まれていて、全く主張しないのも特徴だ。その分、焼き豚の旨みが際立っている。

まず鍋に油をなじませて、具材と焼き豚を投入、そこに玉子を割り、ご飯をご飯を投入して一気に炒める。

その後、塩、ブラックペッパー、醤油で味付け。だが、ここの焼き豚を使わない限り同じ味は再現できないだろう。

そしてなんといっても驚く事なかれ、これにスープが付いて、なんと500円なのだ。

またこのスープが美味いのよ。これラーメンのスープだからな。これだけでも十二分にお得なのに、それが500円って多分他に無いだろう。ちなみに焼飯小は400円。

たまにここのチャーハンが残念だったコメントがあるが、それも理由があって、マスター、一切計量と味見が無いの。全てマスターの感覚で作ってて、そしてごく稀に混ざりの悪い時があって、そんな時は味が薄く感じるのだ。一度残念に感じても、今度はお店の空いてる時間に注文してみて欲しいかな。