誰でも知ってる天下一品。
ご存じ名物はこってりラーメン。天一を語る時、皆くちをそろえてこってりラーメンと言うが、実はチャーハンも意外に美味しいのです。
チャーハン、スープ付き。
そしてなんといっても天一ならではのお得感がこのスープ。実はこのスープ「こってり」と「あっさり」が選べるのだ。
チャーハンのセットのスープの味が選べるのは、おそらく僕が知ってる限りは天一だけ。しかもそれが、天一のこってりというのがまた値打ちがあるなと思うのですよ。
チャーハンのパラパラ加減も良くて、ほどよくパラパラなんだけど、よく見ると米が違うのかも知れない。
そう思って検索してみると、なるほど昨年（２０２４年）の１１月にリニューアルされて、それまでブレンド米だったものを国産１００％単一品種に変更されたんだって。
チャーハンひとつにここまで研究を重ねるのはちょっと尊敬した。
天下一品、チャーハンを“こってりスープに合うチャーハン”にリニューアル グルメ Watch 編集部：濱野紗妃2024年11月1日 14:34
使用するお米について国産100％はもちろん、チャーハンの品質を常に美味しく保てるよう、ブレンド米ではなく単一品種米にすることで、均一な炊きあがり状態を実現。炊き方にもこだわり、選りすぐりのお米が活きるよう、あえて「スチーム炊き」にすることで、表面はしっかりと中はふっくらとした粒のチャーハンに仕上げた。
2024年11月10日
ついでにこってりスープにも合うように研究されているらしい。記事ではスープを直接チャーハンにかけて食うことも推奨されている。さすがにその発想は無かった。これで５９０円だからな。十分に合格点だ。
店名『天下一品福崎店』
ジャンル ラーメン
電話 0790-22-7553
住所 〒679-2203 兵庫県神崎郡福崎町南田原２９９４−１
定休日 不明。たまにある。
営業時間 11時00分～22時00分
駐車場 あり
喫煙・禁煙 禁煙
席・設備 カウンター、テーブル
090-3990-0645
