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おせち2018

 今年いただいたお節。姫路の飾西にある「maman(ままん)」というフランス料理店のおせち料理を頂いた。

メニューは、
ローストビーフ
鴨の燻製とリンゴ
イタリア、パルマの生ハムと自家製パン
ベーコンとネギのキッシュ
ノルウェー産スモークサーモンとパパイヤ
穴子と野菜の赤ワイン風味
魚のテリーヌ
ホタテのバジル風味
鶏モモ肉のフォアグラ詰め
ローストポーク
鹿と栗のパテ パイ包み焼き
ツブ貝ときのこのオリーブオイルマリネ
鯛のエスカベッシュ
活けオマール海老 グラタンと身のサラダ

生ハム以外は全て手作りです。
と。

これが、まあ美味かった。
中でも特に美味かったのが、やはりオマール海老だろうか?安定の味だな。そして魚のテリーヌに鯛のエスカベッシュ。エスカベッシュってなんだ?良く知らんが、とにかく美味かった。
ホタテとツブ貝も美味かったし、鶏モモ肉もローストポークも美味かった。

 自分で買ったわけじゃないけど(笑)これは当たりでした。。美味しくいただきました。ごちそうまでした。

店名   ママン
ジャンル フレンチ、ケーキ
電話   079-268-7070
住所   兵庫県姫路市飾西41-1
ウェブサイト http://maman2030.sakura.ne.jp/



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moja
昭和47年生まれ。生まれた時からカープファン。 姫路生まれ姫路育ち。現在は相生市矢野町榊。 パソコン販売・修理・組立、出張サポート、ホームページ制作・WEBデザインなど。 奥さん1人と4男の父 真宗門徒
お問い合わせ

090-3990-0645

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