初めてののきしめん名古屋市「鈴家」moja.asia

恵那・中津川にはきしめんが無い。とわかったので、もうそれならせっかくなので名古屋に行って食おうという事にした。

駐車場のある郊外で何件か調べて見つけたお店。名古屋市名東区にある「めん処鈴家」さん。

平日の火曜日。お店に着いたのがちょうどお昼過ぎで満席。すぐにテーブル席が空いたけど、4人掛けだったので座敷があくまで待たせてもらった。

しばらく待ってお店に入ると「味噌煮込みは無くなりました。きしめんはできます」って言われた。すごいな。ほとんどが会社員のようで、僕たちが店に入ってしばらくたつとほとんどお客さんがいなくなった。

メニューを見て味噌煮込みが無くなった理由がわかった。

うどんメニューが味噌煮込みしか無いのだ。

他にあるのは、きしめんとおそば。

そしてここでも「ころ」がある。やはり名古屋文化なのだ。

口取りって書き方も新鮮だな。多分見た事無いと思う。

今回はきしめんしか頭に無かったのできしめんオンリー。のはずだったが、とりあえず板わさ。

いるよね？

鳥なんばきしめん

天とじきしめん

天ざるきしめん

天きしころ

海老おろしきし

海老おろしきしはメニューには無かったが壁に貼ってあったのだ。

僕自身、10年以上ぶりにきしめんを食った。それにしてもきしめんってこんなにコシがあるもんだったっけ？

そしてやはりここでもあたたかい麺より冷たい麺のほうがよりコシがあった。やっぱり煮込むからなのかな？

とにかく子どもたちにとって初めてのきしめんがとても美味しかったので、何よりだ。

きしめんが運ばれてきて長男の第一声が「インスタントやん。どんべえみたい」って言ったのにはビビったが（笑）

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

お問い合わせ

090-3990-0645

「旨いから揚げと和食のお店 あの頃」たつの市