株式会社ジェフサのふりかけ

病院食の朝食で、ふりかけなどが付く事があった。毎食では無い。何を基準に付いたり付かなかったりしたのかもよくわからん。米の量は一定なのだ。おかずが物足りないと判断したのか？

それはさておき、なんとなく見たことの無いふりかけだと思い、よく見てみると「株式会社ジェフサ」と書いてある。

ジェフサ？？初めて聞いた。このあたりでふりかけというなら、田中食品か三島食品、もしくは丸美屋とかにならんか？

なぜ、そんな東北の知らない会社をわざわざ採用してるんだろう？

ジェフサという会社を調べてみると、「日本外食流通サービス協会」と書かれていた。協会？？なんだそれ？？
以下がJFSAの発展と設立の経過らしい。メーカーとは違うのだろうか？

ＪＦＳＡは1962年に故 佐藤正治氏（(株)サトー商会創業者）の基本理念に基 づく提唱により、日本最初の業務用食材卸売企業6社の協業体（三栄会）として発足し、東北・北海道を基盤として発展してまいりました。
　その後、若干の変遷を経て、1980年（昭和55年）日本外食流通サービス協会(ＪＦＳＡ）を設立して基盤を確立

共販制度の良好で円滑な運営と発展を図るため、共販業務の実質な推進運営機関として1991年に「株式会社 ジェフサ」設立されました。「共販事業の企画と運営」、「ジェフサＰＢ商品の開発と販売管理」 等を柱として事業活動をしております。

なるほど、ジェフサのことはわかった（わからんけど）。

それにしてもなぜ、姫路医療センター（旧国立病院）でわざわざこれが出てくるんだろうか？と思ったら、なるほど泉平さんが間に入ってるのだ。営業の力関係も色々あるんだろうな。そうゆう事か。よーするに大人の事情だったのだ。

JFSA.
株式会社ジェフサ
食品専門商社
設立年月　1991年3月
資本金　9500万円
従業員数　20人 (2018 年度)
事業所数　0~3箇所
上場市場　未上場

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泉平の食品卸事業
https://www.izuhei.co.jp/business/

以下はちょっと趣旨が違うが、ジェフサを検索して見つけたサイト。食品添加物を調べてるサイトで興味深い。
裏を見よう（原材料名）/仙台主婦デージーBooの食品アルバム
本醸造しょうゆ／ジェフサ（裏を見よう（原材料名）/仙台主婦デージーBooの食品アルバム）

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