出汁も麺も無化調、無添加のうどん屋さん「グリル柊」宍粟市山崎町

山崎でメシを食う事になって簡単に検索して見つけたお店。これがすごかった。

「グリル柊」というお店の名前で和食店になっていたが、行ってみるとうどんしか無い。

だがそのうどんが出汁も麺も、そしてその他すべての食材に化学調味料や保存料が使われていないと書かれていた。

建物は新しくてなんとなくうどん屋には見えない。中も広い。

これがうどんの全メニュー。

他に天盛り３品５６０円と天盛り５品７５０円。そしてドリンクがビール中ビン５４０円とノンアル３８０円。

きつねうどん、おいなりセット。

紅しょうがが絶妙の量だった。これくらいでちょうど良いと思う。

そしておろしうどん。おろし、わかめ、天かすと梅干のせ。

僕は基本的に固いうどんは嫌いである。コシがあるって言うのか？讃岐うどんみたいなやつ。

それとは違って固すぎずちょうど良い感じのうどんでめっちゃ美味しかった。ありがとう。ごちそうさまでした。

■「グリル柊（ひいらぎ）」
［ジャンル］うどん
［TEL］0790-63-0371
［住所］兵庫県宍粟市山崎町高所37-1
［営業時間］11時～22時半
［定休日］水曜日
［アクセス］中国道山崎ICより車で5分
［駐車場］あり（無料）

柊 （うどん / 宍粟市その他）

昼総合点★★★★★ 5.0

ああああ