想像以上に使いやすかったセラミックのフライパン「グリーンパン」

母ちゃんが突然新しいフライパンが欲しいと言い出して買ったのは去年だっただろうか？それとも今年の始め頃だっただろうか。もうずいぶん前だ。

サスティナブルなフライパン！【グリーンパン】

その名もグリーンパンという。ヘルシーなセラミック ・ノンスティック・クックウェアというのが売り文句だ。

だが、うちにはすでにステンレスのフライパンと鉄のフライパンがあって僕はそれを使い分けているので、なんで今さらそんな物を欲しがったのかよくわからんかった。なので、僕はかたくなにその新しいフライパンを使わずにいた。

そして毎日朝メシを作りながら、そういえば最近目玉焼きを焼いてない事を思い出した。理由は焦げである。今の鉄のフライパンはもう10年以上使っていてずいぶんと薄くなってきている。それと関係があるかどうかわからんのだが、目玉焼きを焼くと焦げやすいのだ。しかもちょっと焦げ色がついたくらいで、しっかりと焦げ味が出る。なので子どもたちが食わなくなっしまった。

そこでふと、新しいフライパンで目玉焼きを焼いてみた。やはり予想通りだった。全く焦げない。試しに今度は野菜炒めを作ってみた。野菜炒めと言っても僕の作り方は重ね煮方式で作る。だが鉄のフライパンだと多少なりとも油をひかなければいけない。ところがこのセラミック製だと油をひかずに野菜炒めが作れるじゃないか！！

これめちゃくちゃ使いやすやん！！！なんで俺はもっと早く気が付かんかったのだ？道具ひとつで料理が楽しくなるって、ええ買い物やと思うのよ。母ちゃんありがとう。

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