旧正月の新年会。縁粋の「てっちり」と「すき焼き」moja.asia

1月22日の日曜日。旧暦の正月にあたるこの日、家族で新年会を行う事にした。何か美味しいものを食べようという事で、相生の「隠し包丁　日本料理縁粋（えんすい）」へ。

ここは昨年行って、とても気に入ったお店だった。

お店に聞いて、選んだ料理はてっちりとすき焼き。

てっちりは、刺身と雑炊がついて6500円のコース。すき焼きは5500円だった。（各2人前～）

お酒は、最初に「奥播磨　純米吟醸　芳醇辛口」をいただいた。

まあ、酒の美味い事。多分芳醇辛口を初めて飲んだけど、これは美味いわ。ただ辛いだけじゃなくてコクが凄い。

このフグの皮の突き出しとよく合うこと。

子どもたちに突き出しが無かったので、わざわざお店の方がサービスでポテトを出して下さった。いいお店って、こういうところが凄いよな。

そしてフグ。

てっさ（ふぐの刺身）

さらにすき焼き。

鍋の写真を撮らなかったけど、僕は多分、焼いて料理するすき焼きを生まれて初めて食ったと思う。

子どもの頃から家でもすき焼きを食う事はあったが、おかんのやり方は最初から割り下作って煮込む料理だった。そして外食ですき焼きを食った事が無いと思う。大人になってから唯一、スキー場に泊まった時にすき焼きを出してもらったが、やはり割り下を煮込むやり方だった。

他にいただいたのは、刺身の盛り合わせと唐揚げだったかな。

最後はてっちりの雑炊を食って全員が幸せになれた。

とにかくここのお料理の全てが美味いの一言につきる。相生市内では最高のお店だろうな。ありがとうございました。

その他のメニューはこちら。