今日の晩御飯。野菜炒め

ここ最近、あちこちからたくさんの野菜をいただいた。大根、白菜、ほうれん草、ネギ。使えど使えど無くならん。とりあえず大根は干せるだけ干してたくあんにでもと。それでも余るので昨日は重ね煮作って、夜は鍋。大根鍋かというぐらいの大根(笑)そして今日は野菜炒めを作ってみた。久しぶりに作ったけど、まあまあのできかな。子どもらもいっぱい食べてくれて満足ｗ

　今日の材料は豚肉250g、にんじん、大根、ほうれん草、白菜、キャベツ、玉ねぎ、ネギ。やったかな？キャベツはどっちでも良かったけど余ってたんで気持ち入れてみた。野菜の分量は適当。トータルでフライパンにのるだけ切ってキャベツと白菜多めに。えのきも入れる予定でしたがうっかりで入れ忘れ。
　豚肉だけ、醤油、酒、みりん、生姜にんにくで下味つけて、後は全部炒めてから塩（自然塩）を振っただけ。自然塩が一番のポイント。詳しくはこちら
ちなみに今うちで使ってるお塩は、「チベットの雪華　1kg」

チベットの雪華　1kg【RCP】 -10P13Dec14- 価格：1,080円（税込、送料別）

　
ちょっと高いと思うかもしれませんが、一度使うとやめられません。そしてこれを使う事で全体的に使用量が減るのと、他の調味料を使う事が減るので金額的にそこまで変わりません。是非お試しあれ。

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